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martes, 16 de noviembre de 2010

COCINANDO JUNTOS


CUS-CUS CON VERDURAS (cocina Elías)
Todos los jueves cocina Elías. Me gusta que aprenda a cocinar cosas básicas, pero también es interesante que experimente con sabores del mundo y que "se atreva" con cosas nuevas. El jueves pasado decidimos probar una receta nueva de cus-cus, que es un plato ya habitual en casa, pero que casi siempre cocinamos del mismo modo. Encontramos una receta que nos pareció interesante y luego la adaptamos a lo que teníamos en la despensa. Nos salió un guiso estupendo, muy sabroso. Suerte que me encantan las especias y siempre tengo a mano una gran variedad de ellas. Hace poco compré en Granada especias marroquíes, que vinieron perfectas para esta receta. Bueno, sin más os paso la receta, que no es la que encontré en internet, sino la "retocada" en casa.
Receta de cus-cus con verduras

Ingredientes.
Cus-cus
1 ó 2 Puerros
4 zanahorias
2 cebolla
1tomate
2 ó 3 dientes de ajo
2 patatas
garbanzos cocidos
Especias:cúrcuma, especias marroquíes ( si no tenéis, añadid pimentón), comino en polvo, un poco de pimienta, caldo vegetal ecológico, gengibre ....Bueno, lo le eché de todo lo que se me ocurrió, jeje.
Elaboración:

Sofreir la cebolla junto y el puerro. Añadir agua y todas las verduras más las especias y dejad que se cocinen a fuego medio o lento. Finalmente se añaden los garbanzos y se corrige de sal. Queda un potaje muy consistente, con caldiro para regar el cus-cus.
Preparar el cus-cus y servir junto al potaje.
Queda mmmmmmm ... riquísimo!!!!

jueves, 10 de septiembre de 2009

CARNAVAL DE BLOGS XIII EDICIÓN




Pretendía abrir con mi experiencia este nuevo Carnaval, ya que soy la que lo aloja esa edición.... pero se me ha adelantado Jacqueline. Os animo a que os paséis por su blog y disfrutéis de una entrada refrescante y llena de vida que os hará esbozar sonrisas en más de una ocasión. Y aquí está mi aportación, espero que os guste y que os animéis a escribir la vuestra porque estoy deseando saber cómo os las arregláis por ahí por la blogosfera.



COMO EDUCAR EN CASA Y NO MORIR EN EL INTENTO: TRUCOS DE ORGANIZACIÓN

Yo soy de naturaleza desorganizada... pero el desorden me pone muy nerviosa, de modo que vivo una especie de contradicción. Por una parte me gusta el orden y por otra me cuesta mucho mantenerlo. Es por ello que tengo que hacer doble esfuerzo y más teniendo en cuenta las horas que pasan los niños en casa y el tiempo que requiere por nuestra parte atenderlos y guiarlos en su aprendizaje diario. Reconozco la temporada pasada no llevamos muy bien el tema y acabé por cerrar las puertas y cerrar los ojos, porque tampoco te puedes obsesionar por el tema y a cada cosa hay que darle la importacia que realmente tiene. Este año, gracias a los consejos del manual AHE , del que ya os hablé en el Carnaval sobre Libros, me he puesto las pilas y de momento está funcionando el nuevo plan. Me gustaría compartirlo con vosotras.

Por la mañana, después del desyuno y la devoción familiar ( que es breve), dedicamos unos 15 minutos a repasar la casa habitación por habitación. Elías se encarga de recoger la mesa del desayuno, del su cuarto ( lo más caótico de la casa) y del baño principal. Mientras Sergi y yo revisamos nuestras habitaciones, el salón y mi cuarto de baño. Con él he ideado un juego y de momento está yendo muy bien. Jugamos que somos los policías del orden y la limpieza y él, con un silbato (sí, acabo con dolor de cabeza....) va señalando las cosas que están fuera de su lugar. Después entre los dos lo dejamos todo en orden. Esta es una manera de hacer que él mismo se dé cuenta y sea consciente sin que yo le diga nada. Para él es un momento muy divertido.

Después ya tenemos tiempo para jugar, estudiar, pasear por el campo o lo que se presente, hasta la hora de preparar la comida, momento que intentamos compartir juntos.

Por la noche intento que quede todo más o menos recogido, porque lo que más odio es levantarme y que la casa se me caiga encima....

El martes es un mini día de limpieza, es decir lo de cada día más pasar el aspirador aquello que haga más falta.

El jueves son los baños, elaborar los menús de la semana siguiente e ir de compras por la tarde (así ya sabemos lo que tenemos que comprar para la semana). Finalmente el viernes se quita el polvo, se pasa la aspiradora y se prepara la comida del sábado (cuando lo logro), ya que el sábado venimos al medio día de la iglesia con mucha hambre!!.

De este modo se ahorra mucho tiempo y hemos logrado que la casa esté más o menos decente durante la semana y nos quede mucho espacio para todo lo demás. No os penséis depués de lo leído que mi casa es un dechado de pulcritud y de orden, porque no lo es; seguimos siendo nosotros, los juguetes, libros y papeles siguen apareciendo por donde menos te lo esperas (y por donde lo esperas), pero esto es una casa viva, donde vivimos, jugamos, aprendemos, nos ensuciamos y donde nos entusiasmamos juntos cada día con nuestros planes y actividades. Es una casa feliz, donde que un niño derrame el agua, se manche de pintura o inunde la cocina en un intento de usar el cubo y la fregona no es ningún drama, sino una prueba de que están creciendo y experimentando cosas nuevas.


Por las tardes consigo tener un poco de tiempo para mí,mientras leen o juegan o ven un documental... aunque no sin interrupciones, claro. Lo aprovecho para preparar mis clases ( en las temporadas que trabajo, en horario de 8 a 10) para leer o para dedicarlo un poco a mi hobby ( ya sabéis). Y cuando tengo un hueco, me siento a contaros algo....


Esto en lo que respecta a la organización... el resto ya os lo voy contado a retazos aquí y allá... y creo que ya me he alargado bastante. Ya os contaré ( o mejor me callo) si sigue adelante este plan o si se acaba desmoronando. Un beso a todas.

jueves, 27 de agosto de 2009

Jueves presumido: presumo de AYUDANTE


Mirad que ayudante más solícito tengo en casa. Me encanta lo dispuesto que es para colaborar en casa y jamás inhibo su buena disposición... aunque a veces cuando quiere por ejemplo fregar el piso me lo llene todo de agua... pero en general muestra bastante maña y es muy meticuloso con lo que hace... ESPERO QUE LE DURE!!!!!

miércoles, 8 de julio de 2009

LA FAMILIA ES UN EQUIPO


Uno de los argumentos que mucha gente da en contra del homeschooling es que los niños no aprenden a trabajar en equipo...( siempre esta equivocada idea de que los niños educados en casa son seres que viven aislados de la sociedad). Pues bien , yo os diré que uno de mis muchos defectos (el de no saber delegar) se lo debo a mis años de instituto:aprendí que trabajar en equipo era equivalente a hacer el trabajo yo sola. Mis compañeros de equipo raramente asumían su resposabilidad y al final todo el peso recaía sobre mí... confieso que lo prefería si quería que quedara algo decente. La experiencia de mi hijo fue bastante distinta, quizá porque se trataba de niños y no de adolescentes. Cuando se juntaba con sus compañeros para hacer algo en equipo (porque se lo mandaban en el colegio), siempre venía enfadadísimo porque acababan todos peleados.Lo que ocurría es que todos querían hacer prevalecer sus opiniones e ideas y nadie estaba dispuesto a dar su brazo a torcer... vamos...un caos... todo menos trabajo en equipo.


Sin embargo el trabajar en equipo lo ponemos en práctica cada día en la familia: repartimos responsabilidades en las tareas del hogar, trabajamos juntos en proyectos, preparamos juntos una fiesta de cumpleaños... "tú haces una tarta y yo otra...... los bocadillos los preparamos juntos luego.....hay que barrer el patio y poner las mesas... todos hacemos nuestra parte: ESO ES TRABAJAR EN EQUIPO. No quiero decir que no discutamos y que alguna vez no haya alguien que se quiera escaquear( esto no es la casa de Michael Landon), pero al final siempre nos ponemos de acuerdo y tratamos de arreglar las cosas de buenas maneras y respetando las ideas de los demás....ESO ES TRABAJAR EN EQUIPO.